Como você faz café francês com baunilha?

Para fazer café francês de baunilha:

Ingredientes:
- 1 xícara de grãos de café moídos na hora
- 4 xícaras de água fria
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Chantilly (opcional)

Instruções:
1. Moa o Café:
- Use um moedor de rebarbas ou lâmina para moer os grãos de café até obter uma consistência grossa.

2. Prepare uma imprensa francesa:
- Coloque o café moído em uma prensa francesa.

3. Adicione água fria:
- Despeje a água fria (de preferência entre 195°F e 205°F) na prensa francesa. Certifique-se de que o nível da água esteja cerca de 2,5 cm abaixo da borda.

4. Prepare o café:
- Mexa delicadamente para misturar a borra de café com a água. Tampe a prensa francesa sem pressioná-la. Deixe o café em infusão por cerca de 4 minutos.

5. Adicione aromatizantes:
- Após o tempo de maceração, coloque o açúcar granulado, o extrato de baunilha e a canela em pó na prensa francesa. Mexa delicadamente.

6. Pressione o Café:
- Pressione lenta e uniformemente o êmbolo da prensa francesa. Isso separará o café preparado dos grãos de café.

7. Despeje o café:
- Despeje o café French Vanilla recém-preparado em uma caneca de servir.

8. Adicione chantilly (opcional):
- Cubra o café com um bocado de chantilly, se desejar.

Aproveite o seu café francês de baunilha!