Por que moer café com diferentes asperezas?

Existem alguns motivos pelos quais você pode querer moer café com espessuras diferentes.

* Método de preparação. Diferentes métodos de preparo exigem diferentes tamanhos de moagem. Por exemplo, as cafeteiras de gotejamento exigem uma moagem média-grossa, enquanto as máquinas de café expresso exigem uma moagem fina.
* Preferência pessoal. Algumas pessoas preferem que o café seja mais forte ou mais fraco, o que pode ser conseguido ajustando o tamanho da moagem. Uma moagem mais grossa produzirá uma xícara de café mais fraca, enquanto uma moagem mais fina produzirá uma xícara de café mais forte.
* Tipo de grão de café. Alguns grãos de café são mais densos que outros, o que pode afetar o tamanho da moagem. Por exemplo, os grãos robusta são mais densos que os grãos arábica, por isso precisarão ser moídos de forma mais grossa.

Aqui está um guia geral para os diferentes tamanhos de moagem e seus usos:

* Extra grosso: Este tamanho de moagem é usado para fabricação de cerveja a frio.
* Grosso: Este tamanho de moagem é usado para fabricação de cerveja na prensa francesa.
* Médio-grosso: Este tamanho de moagem é usado para cafeteiras de gotejamento e cerveja derramada.
* Médio: Este tamanho de moagem é usado para fabricação de cerveja Aeropress.
* Tudo bem: Este tamanho de moagem é usado para máquinas de café expresso e café turco.

Experimentar diferentes tamanhos de moagem pode ajudá-lo a encontrar a xícara de café perfeita para o seu gosto pessoal.