O café gelado contém mais cafeína do que o café quente?

Café gelado geralmente não tem mais cafeína do que café quente. A quantidade de cafeína no café é determinada principalmente pelo tipo e quantidade de grãos de café utilizados, pelo método de preparo e pelo tamanho da porção. Em média, uma xícara de café quente e uma xícara de café gelado feitas com o mesmo tipo e quantidade de borra de café e água terão teor de cafeína semelhante, assumindo porções semelhantes.

O café gelado é normalmente feito preparando café quente e depois resfriando-o, ou usando um método de preparo frio que extrai cafeína e sabor por um longo período de tempo. O processo de resfriamento não afeta significativamente o teor de cafeína. Algumas bebidas de café gelado podem ter adicionados ingredientes como leite ou adoçantes, que não contêm cafeína.

No entanto, pode haver variações. Por exemplo, se uma pessoa usa mais borra de café ou um tempo de preparo mais longo para seu café quente, ele pode ter um teor de cafeína mais alto do que o café gelado feito com menos pó ou com um tempo de preparo mais curto. Além disso, algumas cafeterias ou cafés podem usar proporções diferentes de café e água, ou misturas específicas de café que naturalmente possuem maior teor de cafeína, para seu café gelado ou quente.

No geral, o teor de cafeína pode variar dependendo da receita específica, do método de preparo e do tamanho da porção, e não apenas da temperatura em que o café é consumido.