O café vencido faz mal à saúde?

Embora os grãos de café vencidos não causem necessariamente riscos significativos à saúde, seu aroma, sabor e prazer geral podem ser bastante comprometidos. Com o tempo, o frescor e os compostos aromáticos se degradarão lentamente e você poderá não sentir mais o sabor rico que espera de um café de qualidade.

Além disso, é importante esclarecer que as datas de “validade” impressas nos rótulos do café são normalmente datas de “validade”, em vez de datas de validade verdadeiras. Indicam o período durante o qual o fabricante garante o sabor e a textura ideais, mas não implicam que consumir café após essa data represente algum perigo.