Como fazer um Bellini Quando Peaches não estão na época

O Bellini tradicional é uma mistura de pêssegos brancos frescos pureed e Prosecco, uma seca, vinho espumante italiano. Este cocktail provou ser infinitamente versátil ao longo das décadas, no entanto, e você tem várias opções, se você quiser fazer uma Bellini quando pêssegos não estão na época. Pêssegos em lata, disponível durante todo o ano, são garantidos para ser doce, suculento e facilmente puré, tornando-os uma escolha superior para os seus Bellinis. Pêssegos congelados são uma alternativa, se você quiser fazer congelado Bellinis, e morangos frescos oferecem uma inteiramente nova assumir o cocktail clássico
. Coisas que você precisa
pêssegos cortados enlatados, sem açúcar
Processador de alimentos
Prosecco, Champagne ou qualquer vinho branco espumante
Cocktail agitadores secos
xarope simples
fatias de pêssego congelados
morangos frescos
Pêssego enlatado Bellini

1. Despeje os pêssegos em conserva e suco em um processador de alimentos. Misture por 1-2 minutos, ou até obter uma mistura lisa.
   

2. Despeje o purê de pêssego em um jarro coberto ou uma tigela e coloque na geladeira junto com o vinho espumante. Relaxar durante a noite.
   

3. Colher uma parte purê de pêssego em uma taça de champanhe, em seguida, despeje lentamente duas partes vinho espumante no topo. Agitar suavemente com um agitador cocktail ou uma colher até que o coquetel é uniformemente misturado.
   

4. O gosto da bebida e misture uma colher de xarope simples se você gostaria de um Bellini mais doce.
   
   Congelado Peach Bellini
   

   1. Frio vinho espumante branco na geladeira durante a noite
      

   2. Adicionar fatias de pêssego congelados, refrigerados vinho branco espumante. , simples xarope e cubos de gelo para um liquidificador. Purê por 20 a 45 segundos, ou até que a mistura esteja lisa e lamacenta.
      

   3. Despeje a mistura em taças de champanhe. Cubra com vinho espumante mais se desejar.
      Morango Bellini
      

      1. Remove decorre de morangos e colocá-los em um processador de alimentos com xarope simples. Misture por 1-2 minutos, ou até obter uma mistura lisa.
         

      2. Refrigerar o purê de morango e do vinho espumante durante a noite.
         

      3. Colher uma morango parte purê em um copo de vinho ou champanhe flauta, em seguida, despeje lentamente duas partes vinho espumante no topo. Misture delicadamente com uma colher ou um cocktail agitador.
         

      4. Decore com morangos frescos.