O suco de tomate é ácido básico ou neutro?

O suco de tomate é ácido.

O pH do suco de tomate é normalmente em torno de 4,0, o que significa que é ácido. Isso ocorre porque os tomates contêm ácido cítrico, ácido málico e outros ácidos orgânicos. Esses ácidos conferem ao tomate seu sabor amargo.