carne assada, quer se trate de frango, carne de porco ou carne peito, é uma escolha natural para o bourbon. Doces e notas de sabor esfumaçado do churrasco alinham perfeitamente com o mesmo caráter doce smoky do bourbon, proporcionando um emparelhamento complementar. Qualquer coisa slathered em molho barbecue terá uma afinidade semelhante para bourbon, quer se trate de um lado de feijão, salsichas, um filé de salmão ou um cogumelo portobello em um bolo.
Bacon

Bacon, também, é smoky e doce e, portanto, um bom jogo de bourbon. Ambos toucinho defumado e nogueira-fumado-fruitwood trabalhar bem com o licor marrom, e maple bacon é particularmente saborosa ao lado de bourbon. Um cheeseburger bacon, um lombo de porco envolto em bacon ou mesmo uma salada de espinafre bacon iria trabalhar bem com bourbon. Ou tentar envolver datas em bacon e servir como um aperitivo, talvez enchido com um pouco de queijo de cabra.
Carne defumada

Combinar a nota smoky que carbonizados carvalho dá para bourbon com gourmet carnes fumadas. Fatias quentes ou frios-salmão defumado, peito defumado de pato ou presunto defumado, ou uma bisteca de porco bem defumado são todas as opções. Se você pode encontrar um bom artesão jerky beef, experimentá-lo com um gole de bourbon e provar a interação de sabores. A carne do sanduíche pastrami ou Montreal estilo defumado também faria um bom companheiro com um copo de bourbon.
Carne grelhada, legumes e frutas

Cozinhar alimentos sobre uma aberto chama transmite uma smokiness sutil que é reforçada por um bom bourbon. Você pode servir o espírito com espetinhos de carne, frango ou cordeiro ou com hambúrgueres gourmet. Você pode grelhar um bife e servir bourbon na lateral. Mas não há necessidade de ficar com carnes grelhadas. Tente bourbon e abacaxi grelhado, figo ou pêssego - os sabores frutados doce jogar bem com o caramelo e baunilha notas de bourbon. Mesmo legumes grelhados, como o milho, batatas e batatas doce par bem com bourbon.
Chocolate

Para a sobremesa, experimente bourbon emparelhado com chocolate. Você pode oferecer pedaços de chocolate escuro puro, ou uma placa de uma fatia de um rico torta de chocolate. Ou experimente o chocolate pecan pie - qualquer coisa com nozes e chocolate juntos vai jogar bem com o personagem de noz de bourbon. Se você está se sentindo casual, servir brownies morder porte. Se você está procurando um clássico mais sofisticada para a sobremesa, uma taça de mousse de chocolate é uma opção.