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Substitutos para Tequila
Tequila é feita a partir da fermentação da seiva da planta agave azul. Alguns tequilas são feitos de 100 por cento de agave, que normalmente é indicada no rótulo. Em alguns casos tequila é feita a partir de uma mistura de açúcar e Agave. Tequila tem uma presença no mundo da culinária em ambos os comida e bebida receitas, então dependendo da aplicação que você pode ter algumas alternativas que são alcoólica ou não alcoólica.
Substituir com licor branco
Se você não gosto do sabor de tequila, você pode substituí-lo com outro licor claro. Vodka, gin e rum branco são substitutos adequados que embalam um soco picante similar, mas não têm esse sabor tequila distinta. Use estas águas brancas em proporções iguais a tequila em comida e bebida receitas
Tente Mezcal
Mezcal ou mescal também é feita a partir da planta agave.; portanto, não tem um sabor semelhante ao tequila. Ao contrário de tequila, no entanto, é mescal-fogo torrado e, em seguida, a seiva é extraída para destilação, assim você terá um sabor smoky ao licor, eo sabor global é muito mais pungente do que tequila. Se você estiver usando-o em uma receita de alimentos, substituir um pelo outro em igual proporção, mas em bebidas que você pode querer usar um pouco menos do que o mescal tequila até atingir o sabor desejado.
Adicionar em Cactus
suco de Cactus tem alguns nomes, incluindo suco de pêra espinhosa e nopal. Este suco é feito a partir das folhas ovais da planta do cacto e é conhecido por oferecer altas doses de vitaminas, minerais e aminoácidos. Você pode usar suco de cactus como um substituto tequila não alcoólica em proporções iguais para a receita, mas você pode notar um sabor ligeiramente doce para sua bebida ou comida receita por causa do açúcar adicionado no próprio suco.
Use Agave Nectar
Agave é onde tequila vem, mas a própria planta é amplamente utilizado em cozinhas. Néctar de agave, por vezes referido como xarope de agave, vem do México e é feita a partir das agaves azuis. O néctar sabor semelhante ao mel, mas tem o seu próprio sabor distinto e sem sabor amargo. Agave néctar pode ser utilizado como um potenciador edulcorante ou em receitas que usam tequila para o mesmo trabalho. Por exemplo, um molho que requer uma dose de tequila pode usar néctar de agave em seu lugar. Ao usar o néctar, utilize apenas 1 parte de néctar para cada 3 a 4 partes de tequila.
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