Mezcal é um tipo de álcool destilado a partir do suco fermentado de agave ou maguey plantas. Tequila é uma variedade de mezcal, embora seja destilada somente a partir da planta agave azul (Agave Tequiliana Weber), que lhe dá o sabor único. Legalmente, tequila só pode ser produzida no estado de Jalisco, que está no Centro-oeste do México. Mezcal, por outro lado, podem ser (e é) produzido em qualquer lugar no México. Mezcal tem um sabor característico, smoky que vem das plantas de agave sendo assados ​​em forno de lenha, enquanto tequila tem um sabor doce, afiado que vem da cana-de-açúcar adicionado.
History of the Worm

O worm foi adicionado primeiro a mezcal em 1950 por um empresário da Cidade do México chamado Jacobo Lozano Paez. Como vermes, ocasionalmente, fez isso em lotes de mezcal, porque eles escavam as plantas de agave usadas para fazer mezcal, foi concebido como uma jogada de marketing para incluir deliberadamente um worm em garrafas e propagar o mito do sem-fim "propriedades mágicas." Hoje, o verme na garrafa de mezcal é uma tradição firmemente estabelecida.
Sobre o worm

O worm em mezcal é, na verdade, não um verme em tudo, mas sim a forma larval da mariposa mariposa que tocas e come a planta agave. Existem dois tipos de vermes mezcal "" - a larva tingido vermelho que são encontrados no coração da planta Agave e a larva matizado de ouro que são encontrados nas folhas da planta Agave. A larva vermelho são consideradas mais valiosas porque vem do coração da planta agave.
Mitos e Tradições

O "verme mezcal" é acreditado para conter propriedades especiais que pode dar à pessoa que come, que foram parcialmente inventada e parcialmente capitalizado como parte da estratégia de marketing. Acredita-se para conter propriedades afrodisíacas, dando proezas sexuais para aqueles que o consomem. Acredita-se também para dar a força do consumidor e, possivelmente, até mesmo têm propriedades alucinógenas. Nenhuma dessas ações já foram justificadas, mas o worm é bastante segura para comer por isso não há razão para não descobrir por si mesmo!