Como fazer Scotch Uísque

uísque escocês é feito de destilação grãos de cevada. A parte mais difícil de fazer uísque escocês está a ter o direito material --- e paciência, como o processo de envelhecimento requer um mínimo de três anos. Uma variedade de factores irão afectar o aroma final e a cor do whisky, incluindo o tipo de armazenamento, o tempo de cura, e até mesmo modificações nas etapas de início, por exemplo, como a cevada é triturada, ou o tipo de levedura utilizada. Experimente fazer o seu próprio uísque escocês, seguindo estes passos
. Coisas que você precisa
Barley (10 lbs.)
Kiln
Moinho de pimenta
4 ou 5 grandes panelas de metal Sims 3 ou 4 metal bandejas de cozinha
pote de cobre ainda
navio Fermentação
Uma xícara de levedura de cerveja
Agitando utensílio (qualquer grande o suficiente para agitar o líquido no barril de carvalho)
de 10 galões barril de carvalho
Instruções

1. Mergulhe a cevada. Coloque toda a saca de cevada em vasos cheios de água e mergulhe até que esteja completamente saturado, mexendo ocasionalmente para assegurar uniformidade.
   

2. Espalhe a cevada encharcado. Transfira a cevada embebido dos potes cheios de água em mais rasas bandejas de cozinha de metal. Permitir que a cevada para sentar nessas bandejas (temperatura ambiente é bom) para duas a três semanas, enquanto maltagem ocorre.
   

3. Verifique a cevada para a germinação. Pequenos crescimentos verdes aparecem na cevada, como o início de pequenas plantas - este está brotando. Assim que brotação é visível em qualquer parte do lote, escorra a cevada da água.
   

4. Desidratar a cevada. Durante este germinação enzima amilase é produzido, o qual converte o amido na cevada em açúcares. A germinação é interrompida por secagem da cevada e aquecimento com ar quente de um forno. Para o whisky escocês, o combustível utilizado no forno inclui turfa, uma substância suave, rica em carbono formado quando a matéria vegetal se decompõe em água. A turfa dá whisky escocês um sabor fumado característico. A cevada maltada é moído como outros grãos.
   Coloque a cevada em um forno, onde o ar quente deixará o surgimento e fazer a cevada adequado para moagem. Mantenha a cevada no forno até que esteja seco; os tempos de secagem podem variar, dependendo do tamanho do forno, a temperatura, e o combustível utilizado para aquecer o forno.
   

5. Moer a cevada em um pó utilizando um moinho de pimenta.
   

6. Coloque a cevada moído no imóvel. Adicione cinco litros de água a ferver para o barril e mexa. A mistura produz um líquido rico em açúcar, conhecido como erva. Deixe a mistura esfriar antes de prosseguir para a próxima etapa.
   

7. Adicionar leveduras do fabricante de cerveja à mistura e fechar o ainda. Levedura vai converter os açúcares do mosto em álcool. Este é o processo de fermentação.
   

8. Montar o vaso de fermentação de acordo com suas instruções. (Muitos tipos de recipientes de fermentação estão disponíveis, e basicamente a mesma função, apesar de suas instruções de montagem pode ser diferente.)
   

9. Espere três ou quatro dias para o álcool (destilada) a subir para o tanque de fermentação.
   

10. Coloque o álcool destilado em um barril de carvalho, fechar e idade por um período mínimo de três anos.