O whisky de centeio alguma vez estraga?

Sim, o uísque de centeio eventualmente estraga. Embora tenha uma longa vida útil devido ao seu alto teor alcoólico, o whisky de centeio começará a degradar-se lentamente com o passar do tempo. Isso ocorre porque o álcool e outros compostos se decompõem e oxidam quando expostos ao ar, causando alterações no sabor e na cor. Embora o uísque de centeio possa nunca se tornar perigoso para beber, após cerca de 10 anos ele geralmente começará a desenvolver um sabor desagradável de mofo e um aroma semelhante ao de papelão.