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O que o whisky contém?
O uísque contém o seguinte:
- Álcool etílico (etanol): O principal álcool do whisky, responsável pelos seus efeitos intoxicantes.
- Água: Principal componente do whisky, representando cerca de 60-70% do seu volume.
- Congêneres: Vários outros compostos produzidos durante a fermentação e destilação, incluindo ésteres, aldeídos, cetonas, álcoois superiores e fenóis. Esses congêneres contribuem para o sabor, aroma e complexidade do whisky.
- Extrato de carvalho: O whisky é normalmente envelhecido em barris de carvalho, o que confere sabores e cores da madeira. O tipo de carvalho, a idade dos barris e o nível de carbonização afetam o sabor final do whisky.
- Outros aditivos: Alguns uísques podem conter ingredientes adicionais, como aromatizantes, adoçantes ou corante caramelo.
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