Como fazer uma gemada Martini

início ao fim: 20 minutos
Parcelas: 1 (martini), 2-4 (gemada)
Dificuldade: Iniciante

gemada tradicional é feita a partir do açúcar, ovos e leite chicoteado ou creme, e ao mesmo tempo a idéia de que crava sua gemada com um pouco de conhaque ou vodka é familiar para a maioria das pessoas, gemada dificilmente é limitado a isso. Esta receita gemada martini é uma bebida do feriado com brilho extra, perfeito para desfrutar em seu próprio país ou para servir em uma festa
. Ingredientes

  • A gemada

  • 6 gemas
    3/4 xícara de
  • 1 1/2 xícaras de leite integral
  • 1 1/4 xícaras de creme de leite
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 3/4 colher de chá de baunilha

    Martini

  • 3 oz gemada
  • 1 ½ onça vodka
  • Ice
  • Cinnamon (opcional)

    gemada chegar

  • Bata as gemas eo açúcar em uma tigela grande até que a mistura comece a engrossar. Você pode usar um liquidificador para este processo, bem como se você preferir.

    Despeje o leite e creme de leite e continue mexendo. O açúcar deve dissolver completamente, o que pode levar até 10 minutos de mexendo consistente. Um mixer ou liquidificador irá acelerar o processo um pouco; apenas manter a definição no médio-baixo para melhores resultados.

    Adicionar a noz-moscada e baunilha e mexa para misturar com o resto da mistura.

    Refrigere a gemada até que você esteja pronto para servir ou misturar em um martini. A gemada irá manter na geladeira por 5-7 dias.

    Martini chegar

  • Adicione gelo para uma coqueteleira. Em uma pitada, você pode usar um frasco como um agitador, apenas certifique-se de ter uma tampa hermeticamente fechado antes de balançar.

    Despeje a gemada e vodca sobre o gelo. Ou olhar para outras opções álcool.

    Coloque a tampa sobre o shaker e agitar brevemente para misturar os ingredientes juntos.

    Coe a mistura sans
    gelo em um copo de martini. Você pode esperar a gemada para ser espumoso inicialmente.

    Polvilhe canela por cima como um enfeite e sirva.
    Variações

  • Como uma bebida rica em sua própria, gemada pode complementar uma série de espíritos , por isso, enquanto vodka é a bebida mais comum usado em cocktails de martini, não se sentem limitados por ela. Tente vodkas aromatizadas, como baunilha ou chocolate, ramificando para fora e usando um brandy ou rum escuro, ou você pode considerar a substituição de alguns dos licor com um licor adicional. Licores de café expresso martini dar uma gemada um pontapé saboroso enquanto amaretto acrescenta um toque de doçura extra.
    Cuidado

  • Porque gemada é feita com ovos crus, pode ser propenso a salmonela ou outras estirpes de bactérias se feitas na hora. Se você está inseguro sobre os ovos, sua opção mais segura é usar uma gemada pré-fabricados comprado de uma mercearia, onde as empresas são realizadas com os padrões aprovados pela FDA.

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