Por que as cinco qualidades do sabor são importantes?

As cinco qualidades do sabor são importantes porque nos ajudam a:

1. Identifique e evite substâncias nocivas. Algumas substâncias venenosas têm sabor amargo, o que nos ajuda a evitá-las.


2. Selecione alimentos nutritivos. Alimentos doces geralmente fornecem energia, alimentos salgados fornecem eletrólitos, alimentos ácidos fornecem probióticos e alimentos gordurosos fornecem calorias e nutrientes essenciais.


3. Aproveite a comida. Os diferentes sabores dos alimentos criam uma experiência alimentar mais rica e agradável. Sem toda a gama de sabores, a comida seria insípida e enfadonha.


4. Mantenha a saúde bucal. A produção de saliva é estimulada pelos diferentes sabores dos alimentos, o que ajuda a enxaguar as partículas de alimentos e bactérias da boca, prevenindo cáries e mau hálito.


5. Comunique-se com outras pessoas. Nosso sentido do paladar nos permite compartilhar nosso prazer pela comida com outras pessoas. Podemos descrever os diferentes sabores dos alimentos uns para os outros, e isso pode nos ajudar a nos conectarmos em um nível mais profundo.