Por que as bebidas energéticas têm o mesmo potencial hídrico de uma célula?

As bebidas energéticas normalmente têm um potencial hídrico maior do que as células do corpo humano. Isso pode fazer com que a água passe das células para a bebida energética, o que pode levar à desidratação e outras consequências negativas para a saúde.

O potencial hídrico de uma solução é uma medida de sua capacidade de absorver água. Soluções com maior potencial hídrico têm maior tendência a absorver água do que soluções com menor potencial hídrico. As bebidas energéticas contêm altas concentrações de solutos, como açúcares e cafeína. Esses solutos se ligam às moléculas de água, tornando-as menos disponíveis para absorção pelas células. É por isso que as bebidas energéticas têm um potencial hídrico superior ao das células do corpo humano e podem levar à desidratação.