Por que as pessoas colocam ácido nos refrigerantes?

Os refrigerantes normalmente contêm uma combinação de açúcar, água e aromatizantes. Eles também podem conter outros ingredientes, como cafeína, ácido fosfórico e ácido cítrico. Os sabores ácidos em refrigerantes são frequentemente criados com ácido cítrico, ácido málico ou ácido tartárico. Esses ácidos podem ajudar a equilibrar a doçura do açúcar e criar um sabor mais refrescante. Além disso, os sabores ácidos podem ajudar a estimular a produção de saliva, o que pode auxiliar na digestão. Algumas pessoas também acham que os sabores ácidos são revigorantes e matam a sede.