Qual é o termo brochete?

Brochette é uma palavra francesa que se refere a um pequeno espeto ou haste de metal usada para grelhar, assar ou assar pequenos pedaços de carne, peixe, vegetais ou frutas. O termo “brochette” também pode se referir ao próprio alimento, que consiste em vários ingredientes espetados e cozidos na grelha ou no forno. Os brochetes costumam ser servidos como aperitivo ou lanche e podem ser personalizados com diversos tipos de ingredientes para criar pratos únicos e saborosos.