Como escolher Sake (4 etapas)

Sake, um vinho de arroz que tem sido muito popular no Japão, está ganhando uma audiência de devotos em os EUA Para aqueles que são novos para o mundo do amor, as variedades infinitas e desconhecido etiquetas pode deixar você sentir mal preparados e frustrado. No entanto, com um pouco de tempo e atenção, mesmo o bebedor bem menos experiente pode orgulhosamente adquirir e partilhar uma garrafa com os amigos.
Instruções

1. Considere suas próprias preferências paleta antes de visitar sua loja de bebidas local ou mercearia asiática. Você prefere os vinhos que são doce ou seco, pesado ou leve? Você vai encontrar saquês com esses gostos prontamente disponíveis, para que possa corresponder às suas preferências de sabor com alguns termos japoneses gerais encontradas nos rótulos de saquê. Karakuchi é seca; amakuchi é doce; Tanrei é leve e refinado; omoi é pesado. Estes termos também são usados ​​em várias combinações para definir melhor os sabores distintos da causa. Por exemplo, Tanrei karakuchi é ao mesmo tempo leve e seco; esta questão é extremamente popular no Japão
   

2. Mantenha uma lista de classificações de saquê premium ou notas na sua bolsa ou carteira e consultá-lo quando fazem compras.; estes incluem junmai, honjozo, ginjo e daiginjo. Junmai contém apenas arroz e tem um sabor completo e sólido, honjozo é levemente perfumado e muito potável, ginjo é mais trabalhoso para produzir, resultando em um, frutado, perfumado produto mais leve, e daiginjo, considerada a causa mais alta qualidade, é extremamente perfumado com sabores complexos.
   

3. Preste atenção à cor amor, que é um bom indicador da qualidade e sabor. Em os EUA, leitoso, saquês brancos são bem-gostado devido ao seu alto nível de doçura. Estes nigori ou saquês não filtradas não são tão populares no Japão. Sake que foi filtrada é luz âmbar ou ouro na cor e é tipicamente cheia de sabor e de boa qualidade. Evite saquês que são marrom escuro e monótono, o mais provável é que eles são após sua prima.
   

4. Comprar saquês que foram fabricadas nos últimos 12 a 15 meses. Ao contrário do vinho e cerveja, o processo de envelhecimento não melhorar causa. Mantenha a causa legal até que esteja pronto para servir; isto atrasa o processo de mudança. Uma vez que você abrir uma garrafa, beba-a assim que possível.