Como a seco Maçãs & Laranjas para misturas de chá (9 passos)

O sabor adicionado de maçãs e laranjas pode realmente melhorar uma mistura de chá, mas os frutos devem ser devidamente secas antes que possa ser misturado e armazenado. O sabor delicado de maçã se destaca mais contra uma mistura de chá branco. Laranjas secas também podem ser adicionados ao chá branco, mas o sabor citrus forte de laranjas é mais adequado do que a maçã na ousadas, misturas de chá preto. Um desidratador de alimentos funciona bem para secagem maçãs e laranjas, mas você pode substituir um forno em fogo baixo, se o forno aquece tão baixo quanto 140 graus Fahrenheit
. Coisas que você precisa
Prancha
Faca
bandolim slicer (opcional)
Suco de limão
Bacia
desidratador de alimentos
Tabuleiro
papel pergaminho
Baking bastidor (opcional)
Dehydrator

1. Slice as maçãs e laranjas em fatias finas, cerca de 1/4 de polegada de espessura. Use um cortador de bandolim para assegurar todas as fatias são de espessura uniforme, se desejado.
   

2. Mergulhe as fatias da fruta em uma solução de partes iguais de suco de limão e água para cerca de 10 minutos, utilizando o suficiente limão suco e água para submergir completamente as fatias de frutas.
   

3. Organizar a maçã e fatias de laranja nas bandejas de um desidratador. Deixar um espaço entre cada peça de fruta para que o ar circula por todos os lados. Empilhar as bandejas desidratador na base. Desidratador geralmente têm uma dúzia ou mais bandejas empilháveis, mas se a fruta ocupa apenas quatro bandejas, pilha aqueles e definir o excesso de bandejas de lado.
   

4. Conecte o desidratador e deixar a fruta para 4 a 6 horas, ou até apenas cerca de 20 por cento da humidade permanece. Cortar uma fatia da fruta para verificar se há secura. Você não deve ser capaz de ver ou espremer toda a umidade, mas as peças também não deve ser tão frágil que se desfazem com o mais leve toque.
   

5. Quebrar ou cortar as maçãs desidratadas e laranjas em pedaços menores para misturar com uma mistura de chá, usando suas mãos ou uma faca. Alternativamente, deixá-los inteiros para que eles adicionar sabor e faça um enfeite atraente para o chá.
   Forno de secagem
   

   1. Slice as maçãs e laranjas finas e mergulhe- em uma solução de partes iguais de suco de limão e água para cerca de 10 minutos para evitar a oxidação.
      

   2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou usar folhas de cozimento de silicone. Coloque as fatias da fruta na bandeja de cozimento com um espaço entre cada peça. Definir um rack de cozimento em cima da bandeja se você tiver um para que o ar possa circular por baixo da fruta para torná-lo mais rápido seco.
      

   3. Pré-aqueça o forno a 140 F. Se não o fizer ter um forno de convecção com um ventilador embutido para ajudar com circulação de ar, sustentar a porta ligeiramente aberta e posicionar um ventilador na abertura.
      

   4. Asse as fatias da fruta quatro sobre 4-6 horas ou até secar. Se a fruta não é em um rack de cozimento, vire as fatias durante cerca de uma vez a cada hora para garantir uma secagem uniforme.