Que açúcar você usa no tiramisu?

Tiramisu é uma sobremesa italiana com sabor de café. A receita tradicional pede ladyfingers mergulhados em café expresso, cobertos com uma mistura batida de gemas e queijo mascarpone e aromatizados com cacau. O açúcar é usado para adoçar os biscoitos e a mistura de mascarpone. Algumas receitas também pedem adição de açúcar ao expresso. O tipo de açúcar usado no tiramisu é geralmente açúcar granulado ou açúcar refinado. O açúcar granulado é o tipo de açúcar mais comum usado na panificação, enquanto o açúcar refinado é um tipo de açúcar mais fino e que se dissolve mais facilmente.