O que acontece quando você congela a limonada?

A limonada congela em uma consistência de lama ou sorvete, semelhante a um gelo italiano. O conteúdo de água cristaliza em gelo, tornando-se sólido, enquanto o açúcar e outros sólidos dissolvidos permanecem líquidos devido aos seus pontos de congelamento mais elevados. O ar retido pode se expandir durante o processo de congelamento, fazendo com que a limonada aumente de volume.