Qual é o gosto do Swai?

Swai (Pangasius hypophthalmus) é um tipo de bagre de água doce nativo do Sudeste Asiático. É um peixe importante para alimentação em muitos países, incluindo Vietnã, Tailândia e Camboja. Swai tem uma polpa branca e suave, com textura semelhante à da tilápia ou do basa. O sabor é delicado e levemente adocicado, tornando-o um peixe versátil que pode ser cozinhado de diversas maneiras. Swai pode ser grelhado, assado, frito ou cozido no vapor e combina bem com uma variedade de molhos e temperos.