Quantos gramas de xícara de açúcar?

Uma xícara de açúcar granulado =200 gramas

O açúcar branco é uma sacarose, um dissacarídeo composto de glicose e frutose, dois açúcares simples. Possui aparência branca e cristalina e é comumente utilizado como adoçante em alimentos e bebidas.

O açúcar branco é produzido a partir da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina. O processo de extração do açúcar dessas plantas envolve diversas etapas, incluindo:

1. Colheita: A cana-de-açúcar ou a beterraba sacarina são colhidas quando estão maduras.
2. Esmagamento: A cana-de-açúcar ou a beterraba colhida são esmagadas para a extração do caldo.
3. Purificação: O suco é purificado para remover impurezas como sujeira e detritos.
4. Evaporação: O suco purificado é aquecido e concentrado para formar um xarope espesso.
5. Cristalização: O xarope concentrado é resfriado para estimular a cristalização.
6. Centrifugação: O açúcar cristalizado é separado da calda por centrifugação.
7. Secagem: O açúcar cristalizado é seco para remover qualquer umidade remanescente.

O produto resultante é o açúcar branco, que está disponível em diversos graus e formas, como açúcar granulado, açúcar refinado e açúcar de confeiteiro.