Qual é o substituto do fermento no bhature?

Existem alguns substitutos que você pode usar para o fermento no bhature. Estes incluem:

- Bicarbonato de sódio e requeijão:Este é o substituto mais comum do fermento no bhature. Misture partes iguais de bicarbonato de sódio e requeijão e adicione à farinha. A coalhada ajudará a ativar o bicarbonato de sódio e a criar um efeito fermentador.
- Fermento em pó:O fermento em pó é outro substituto popular do fermento no bhature. É uma combinação de bicarbonato de sódio e um ácido, como o creme de tártaro. Quando misturado com água, o fermento liberará gás dióxido de carbono, o que fará com que o bhature suba.
- Eno:Eno é um sal de frutas frequentemente usado como fermento em panificação. É uma mistura de bicarbonato de sódio, ácido cítrico e carbonato de sódio. Quando misturado com água, Eno liberará gás dióxido de carbono, o que fará com que o bhature suba.

Se você estiver usando bicarbonato de sódio ou Eno como substituto do fermento, adicione-o por último à farinha. Isso ajudará a evitar que o bicarbonato de sódio ou o Eno reaja com os demais ingredientes da farinha e perca o poder fermentador.