1 colher de chá de açúcar é o mesmo que splenda?

1 colher de chá de açúcar e Splenda não são a mesma coisa. Embora possam ter níveis de doçura semelhantes, são muito diferentes em termos de composição, origem e valor nutricional.

1 colher de chá de açúcar (açúcar granulado branco) é um adoçante doméstico comum derivado da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina. É um carboidrato simples que consiste em sacarose, um dissacarídeo composto de glicose e frutose. O açúcar é considerado um alimento com calorias vazias, pois fornece nutrientes mínimos além de carboidratos e calorias.

Por outro lado, Splenda é a marca de um adoçante artificial conhecido como sucralose. É um composto sintético produzido em laboratório por meio de um processo químico de várias etapas envolvendo modificação da sacarose. A sucralose tem uma estrutura molecular semelhante à sacarose, mas os três grupos hidrogênio-oxigênio na molécula de açúcar são substituídos por três átomos de cloro. Essa mudança o torna centenas de vezes mais doce que o açúcar, ao mesmo tempo que contribui com calorias e carboidratos insignificantes.

Splenda também não é calórico, tem baixo teor de carboidratos e é adequado para indivíduos com diabetes ou para aqueles que desejam reduzir a ingestão de açúcar. No entanto, é importante notar que adoçantes artificiais como o Splenda podem ter efeitos diferentes no corpo em comparação com os açúcares naturais e podem impactar os indivíduos de forma diferente em termos de percepção do sabor, resposta do açúcar no sangue e potenciais efeitos à saúde a longo prazo.

Portanto, embora 1 colher de chá de açúcar e Splenda possam fornecer um nível semelhante de doçura, são substâncias fundamentalmente diferentes, com origens, composições e propriedades diferentes.