Em que grupos de alimentos está o açúcar?

O açúcar é encontrado no grupo alimentar dos carboidratos. Os carboidratos são decompostos em glicose, que é usada como energia pelo corpo. O açúcar é um carboidrato simples, o que significa que é decomposto rapidamente pelo organismo. Os carboidratos complexos, como os encontrados nos grãos integrais, são decompostos mais lentamente e fornecem uma fonte de energia mais sustentada.