Existe glúten no chocolate amargo?

Não, o chocolate amargo normalmente não contém glúten. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada, e o chocolate amargo é feito de grãos de cacau, açúcar e manteiga de cacau. No entanto, é importante verificar a lista de ingredientes de qualquer produto de chocolate amargo para ter certeza de que não contém glúten, pois alguns fabricantes podem adicionar outros ingredientes que contenham glúten.