O que é comida gordurosa, por que é ruim?

Alimentos gordurosos são normalmente ricos em calorias e baixo valor nutricional. Isso significa que fornece muita energia, mas poucos nutrientes de que nosso corpo precisa para funcionar adequadamente. Comer muita comida gordurosa pode levar ao ganho de peso, obesidade e uma série de outros problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Aqui estão algumas das razões pelas quais alimentos gordurosos são ruins para você:

* Rico em calorias: A gordura é o macronutriente com maior densidade calórica, o que significa que fornece mais calorias por grama do que carboidratos ou proteínas. Isso significa que comer mesmo uma pequena quantidade de alimentos gordurosos pode rapidamente adicionar muitas calorias.
* Baixo em nutrientes: Alimentos gordurosos costumam ser pobres em nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras. Isso significa que não fornece ao corpo os nutrientes necessários para funcionar adequadamente.
* Pode levar ao ganho de peso e obesidade: Comer muita comida gordurosa pode levar ao ganho de peso e à obesidade. Isso ocorre porque a gordura é armazenada no corpo como células de gordura e, quando comemos mais calorias do que precisamos, essas células de gordura crescem e se multiplicam.
* Pode aumentar o risco de doenças cardíacas: Comer alimentos gordurosos pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Isso ocorre porque a gordura pode se acumular nas artérias, estreitando-as e dificultando o fluxo do sangue. Isso pode levar a ataques cardíacos e derrames.
* Pode aumentar o risco de diabetes tipo 2: Comer alimentos gordurosos pode aumentar o risco de diabetes tipo 2. Isso ocorre porque a gordura pode causar resistência à insulina, o que significa que o corpo não responde à insulina tão bem quanto deveria. Isso pode levar a níveis elevados de açúcar no sangue e, eventualmente, ao diabetes tipo 2.
* Pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer: Comer alimentos gordurosos pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de cólon e câncer de próstata. Isso ocorre porque a gordura pode produzir hormônios que podem promover o crescimento do câncer.

É importante ressaltar que nem toda gordura faz mal. Algumas gorduras, como as monoinsaturadas e poliinsaturadas, podem realmente ser benéficas para a saúde. No entanto, é importante limitar a ingestão de gorduras saturadas e trans, encontradas em muitos alimentos gordurosos.

Aqui estão algumas dicas para uma alimentação saudável e evitar alimentos gordurosos:

* Escolha fontes de proteína magra, como peixe, frango e feijão.
* Limite a ingestão de carne vermelha e carne processada.
* Escolha grãos inteiros em vez de grãos refinados.
* Coma muitas frutas e vegetais.
* Limite a ingestão de gorduras prejudiciais à saúde, como gorduras saturadas e trans.
* Escolha lanches saudáveis, como nozes, sementes e iogurte.
*Beba muita água.

Seguindo essas dicas, você pode reduzir o risco de comer alimentos gordurosos e melhorar sua saúde geral.