Quais são alguns solutos no leite com chocolate com baixo teor de gordura?
Solutos em leite com chocolate desnatado:
O leite com chocolate com baixo teor de gordura contém uma variedade de solutos, incluindo:
_Minerais:_
- Cálcio
- Potássio
- Magnésio
- Fósforo
_Proteína_:
- Proteína de soro de leite
- Caseína
_Carboidratos:_
- Lactose (o principal açúcar do leite)
- Sacarose (açúcar adicionado)
_Lípidos:_
- Gordura (no leite com chocolate com baixo teor de gordura, o teor de gordura é reduzido em comparação com o leite com chocolate normal)
_Outros solutos:_
- Sólidos de cacau (fornecem sabor e cor de chocolate)
- Aromas (como baunilha)
- Estabilizantes (para evitar que o leite se separe)
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