O que é manteiga e substituto de óleo à base de fruta sem gordura?

A substituição de óleo e manteiga à base de frutas sem gordura é um tipo de pasta feita de purê de frutas, como maçãs, bananas ou abacates, que tem textura e consistência semelhantes à manteiga ou óleo. É normalmente usado como uma alternativa mais saudável à manteiga ou óleo tradicional na culinária, panificação e pastas para barrar. Os substitutos de manteiga e óleo à base de frutas sem gordura geralmente têm menos calorias e gordura e mais fibras e nutrientes em comparação com seus equivalentes tradicionais. Eles também não contêm laticínios e são veganos, o que os torna adequados para pessoas com restrições ou preferências alimentares. Alguns produtos também podem ser enriquecidos com vitaminas e minerais adicionais, tornando-os uma adição nutritiva e deliciosa a várias refeições e receitas.