Que tipo de gordura é a gordura do bacon?

A gordura do bacon é um tipo de gordura saturada. As gorduras saturadas são um dos três principais tipos de gorduras alimentares, juntamente com as gorduras insaturadas (gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas) e as gorduras trans. As gorduras saturadas são encontradas em produtos de origem animal, como bacon, bem como em alguns alimentos vegetais, como óleo de coco e óleo de palma. As gorduras saturadas são geralmente consideradas prejudiciais à saúde, pois podem aumentar os níveis de colesterol no sangue e aumentar o risco de doenças cardíacas.