Quanta gordura tem banha em 100 gramas?

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 gramas (3,5 onças) de banha contêm cerca de 100 gramas de gordura total, dos quais 40 gramas são gordura saturada, 45 gramas são gordura monoinsaturada e 10 gramas são poliinsaturadas. gordura.

A banha é um tipo de gordura produzida a partir do tecido adiposo dos porcos. É um sólido à temperatura ambiente e apresenta uma cor branca ou esbranquiçada. A banha tem alto ponto de fumaça, o que a torna ideal para fritar. Também é usado na panificação e como gordura vegetal.

A banha é uma boa fonte de energia, fornecendo cerca de 900 calorias por 100 gramas. Também é uma boa fonte de vitaminas E, K e B12.

No entanto, a banha é rica em gordura saturada e deve ser consumida com moderação. A gordura saturada está associada a doenças cardíacas e outros problemas de saúde.