A fumegante tigela quente de bulgur servido com uvas passas, tâmaras, cranberries ou outras frutas secas é uma alternativa satisfatória para farinha de aveia no café da manhã. Cozido ou ensopado antes do tempo e refrigerado em recipientes porção de tamanho, pode ser aquecido rapidamente no microondas para aliviar o estresse do rush da manhã. Sirva damascos e pistachios ou ameixas e nozes misturadas em um copo escasso de refrigerados, cozido de trigo bulgur com um pouco de suco de limão e um fio de azeite para um almoço de salada leve. Top bulgur com bagas frescas ou frutas da estação cortado e adicione um montão de iogurte mel para um rápido, sobremesa saudável
Vegetariana Versatilidade

Mais rápido de preparar do que o arroz integral. - - um grampo de muitas dietas vegetarianas - bulgur complementa tofu cozido, cogumelos Portobello grelhados e vegetais assados. Brindando o trigo bulgur para um marrom dourado luz em uma frigideira seca pesada antes de adicionar o líquido de cozimento dá os pratos vegetarianos uma dimensão adicional de sabor. Jazz acima de bulgur com grão de bico ou lentilhas e especiarias picantes para servir à temperatura ambiente como recheio de alface bandagens ou encher a mistura em duas metades de squash bolota e asse por um prato principal robusto.
Entertaining entradas

Cozidos em suco de abacaxi misturado com petiscos e abacaxi, cebolinha e cenoura ralada, uma camada de bulgur é uma base colorida para servir suculento, estilo havaiano ou lombo de porco fresca, frutos do mar grelhados. Temperado com pimenta e coentro, uma combinação de bulgur, feijão preto e grãos de milho faz um prato cheio de energia que pode ser servido quente ou frio com fajitas, tacos e outros pilares mexicanos. Você pode transformar uma receita antiquado caçarola que depende de sopa enlatada em uma refeição contemporânea de um prato usando bulgur em vez de arroz em uma mistura com brócolis, peito de frango cozido, cogumelos salteados e creme de leite diluído com caldo de galinha.

tradicional Tabbouleh

Muitas pessoas se encontram bulgur pela primeira vez em tabule, uma salada de lado clássico que aparece em Oriente Médio menus do restaurante. Tomates amadurecidas ao sol, cebolas vermelhas e punhados de áspero-desbastado de salsinha e hortelã fornecer um contraponto legal para o sabor terroso bulgur e textura da salada. Temperada com azeite frutado e suco fresco de limão espremido, o prato é tradicionalmente consumidos com folhas de alface. Algumas variações apresentam pedaços de pepino em vez de cebola. Rápido para lançar juntos em casa, tabule é uma adição zesty para summertime piqueniques, almoços leves e lanches saborosos pratos.