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Temperatura de Congelamento de suco de limão
Se você está abençoado com uma abundância de limões ou simplesmente ter um ou dois, que ao redor que você não quer ir para o lixo, congelar o suco para uso posterior. O suco de limão é composto principalmente de água, que congela a 32 graus F. Se o suco de limão é polposo, não pode congelar tão solidamente e tão rapidamente quanto a água
Preparação
Lave os limões. e remover quaisquer etiquetas que podem ser deixados da mercearia. Corte-os em metades e retire as sementes visíveis na superfície. Não se preocupe com sementes mais profundas na fruta; você pode removê-los de seu suco mais tarde.
Juicing
Pressione o lado cortado da fruta para baixo sobre o alargador suco. Torcer e espremer como você pressionar. Como o alargador se enche, despeje o suco por uma peneira arroz sobre uma tigela grande. O filtro vai pegar o excesso de polpa e as sementes que você não pode querer em seu suco congelado.
Medição
Despeje o suco de limão em limpos, secos bandejas do cubo de gelo. Se você planeja usar o suco de limão depois de uma receita especial e saber a quantidade que você precisa, medi-lo antes do tempo. Por exemplo, se você vai precisar de 4 colheres de sopa de suco de limão para sua receita favorita bar limão, medir isso em um dos recipientes, marcar uma linha no lado de fora do recipiente com um lápis e preencha o resto dos recipientes para essa linha
Congelamento
Coloque as bandejas no congelador. Após as bandejas do cubo de gelo ter congelado, você pode derramar-los em um saco do congelador ou de plástico recipiente de plástico.
Saving Time Dica
Congelar uma limão todo ou rodelas de limão é outra maneira de preservar o suco de limão. Coloque limões inteiros directamente na prateleira congelador ou num saco; colocar rodelas de limão em uma bandeja e coloque no congelador antes de transferir as fatias para um recipiente de plástico congelador-safe. Deixe um limão congelado no balcão para descongelar antes de extrair o suco.
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