Os produtos alimentares hidrogenados são mais saudáveis ​​do que aqueles que não são hidrogenados?

Os produtos alimentares hidrogenados não são mais saudáveis ​​do que aqueles que não são hidrogenados. Na verdade, a hidrogenação é um processo que adiciona hidrogénio às gorduras insaturadas, o que as torna mais saturadas e, portanto, menos saudáveis. As gorduras saturadas podem aumentar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.