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Como fazer primas Noodles (7 passos)
Mesmo em uma dieta totalmente cru, você ainda pode ter macarrão. Estes macarrão não são feitos a partir de grãos. Em vez disso, eles são especialmente legumes que irá satisfazer o seu desejo para a massa de uma forma saudável, de baixo teor calórico fatiado. Mesmo se você não são matérias-primas, estes macarrão são um delicioso complemento para sua dieta. Leia mais para aprender como fazer macarrão cru.
Instruções
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Compre um descascador de legumes, um bom conjunto de facas, um fatiador mandoline ou cortador de espiral, como a Saladacco. Você pode fazer macarrão com qualquer uma dessas ferramentas, mas o cortador de espiral torna o macarrão mais olhar profissional.
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Encontre produzir para fazer seus principais macarrão partir. Pode usar quase todos os vegetais que podem ser cortadas em tiras longas. Zucchini e polpa de verão fazer macarrão especialmente resistentes que vão bem com quase qualquer molho. Pepinos são bons para noodles asiáticos.
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Prepare seus vegetais. A maioria dos produtos hortícolas deve ser descascado antes que você possa transformá-los em macarrão cru, como a casca irá interferir com a textura. Semente os legumes, se necessário, a menos que você estiver usando um cortador de espiral.
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Use a ferramenta escolhida para criar, fios longos e finos de sua vegetal. Torná-los o mais fino possível, não mais do que um quarto-polegada de largura e mais fino, se puder. Execute o descascador para baixo o comprimento do vegetal, usar suas facas para criar seus noodles, faça fatias finas em uma mandolina ou seguir as instruções que vêm com o seu cortador de espiral.
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Cure ou dreno o macarrão cru. A textura de abobrinha e outros vegetais macarrão suaves melhora se você deixá-los curar à temperatura ambiente durante oito horas. Noodles vegetal húmidas, como as feitas de pepinos, melhorar se você drená-los em uma peneira por 30 minutos.
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Adicionar macarrão acento como, fatias finas e longas de pimentas vermelhas, amarelas ou laranja, ou longos brotos como brotos de girassol. Embora eles não irá realizar-se a ser o principal macarrão no prato, estes noodles sotaque irá adicionar a cor eo sabor de seu macarrão.
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Misture o macarrão com um molho cru ou condimento, pouco antes de servir para o gosto mais frescos e melhor textura.
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