Como Ferva e Bake Tempeh

Se você é um vegetariano ou um vegan, ou simplesmente interessado em adicionar variedade à sua rotina de jantar, tempeh é uma opção sem carne nutritiva e deliciosa. Feita a partir de grãos de soja parcialmente cozidos e cultivadas, tempeh é uma proteína completa, o que significa que ele contém todos os aminoácidos essenciais. Tem também lecitina, vitamina E, de ferro e de fibra ao mesmo tempo que baixo teor de sódio e livre de colesterol. Embora tempeh ebulição não é um passo crucial, ele irá remover um pouco do sabor amargo que o prato pode tendem a ter quando é usado para a direita fora do pacote
. Coisas que você precisa
Pot ou panela
caldo de legumes (opcional)
Tongs (opcional)
faca afiada
Marinada
assadeira ou saco de plástico hermeticamente fechado
Folha de cozimento
spray ou óleo Cozinhar
folha de alumínio (opcional)
Instruções

1. Desembrulhe o seu tempeh fresco ou congelado descongelar tempeh antes de colocá-lo em um médio ou grande pote ou panela. Cubra o tempeh com algumas polegadas de água fria ou caldo de legumes.
   

2. Coloque a panela no fogão e transformar o calor na média-alta ou alta. Levar o líquido a ferver, reduza o fogo para médio ou médio-baixo e deixe ferver o tempeh por cerca de 10 a 15 minutos.
   

3. Escorra a água ou usar pinças para remover a tempeh da panela. Deixe-o esfriar o suficiente para que você possa segurá-lo antes de usar uma faca afiada para cortar em fatias, triângulos ou lajes. Tenha em mente que o mais fino você o faria, mais rápido ele vai assar eo crocante ele vai ficar.
   

4. Marinar o tempeh em uma assadeira ou saco de plástico hermeticamente fechado para infundir-lo com sabor . Você pode usar qualquer marinada que você gosta. Um exemplo combina molho de soja ou tamari com vinagre, como arroz ou maçã cidra, e as ervas e temperos de sua escolha. Você poderia usar gengibre fresco, alho picado, mel ou agave para adicionar um toque de doçura. Não tenha medo de ser criativo, ou tente usar uma marinada que você já sabe que você gosta. Permitir que o tempeh marinar por cerca de uma hora à temperatura ambiente, transformando pelo menos uma vez, ou por até dois dias na geladeira.
   

5. Defina o seu forno a 375 graus Fahrenheit para pré-aquecer lo. Enquanto isso, prepare uma folha de cozimento por aspersão com spray de cozinha. Alinhando a assadeira com papel alumínio torna a limpeza mais fácil.
   

6. Organizar seu cozido, tempeh marinado na assadeira. Evitar a superlotação do pan, permitindo um pouco de espaço entre cada peça.
   

7. Asse o tempeh por cerca de 15 minutos antes de retirar a assadeira e lançando cada peça. Retorne a panela ao forno e asse o tempeh por mais 10 minutos. Sirva imediatamente.