Como fazer cozidos fatias de batata (9 etapas)

As batatas são excepcionalmente versáteis. Dependendo do método de cozimento que você usa, eles podem ser claro e macio, firme mas concurso ou crocante e crocante. Eles também aceitam facilmente uma variedade de temperos salgados, molhos e coberturas. Se você é um novo cozinheiro, dominar a batata vai dar-lhe um monte de opções. Dominando cunhas cozidos, especificamente, lhe dará um go-to lado prato que você pode usar em uma variedade de maneiras
. Coisas que você precisa
batatas Waxy
Grande pote
vegetal escova (opcional )
Colander ou grande bacia
faca
Instruções

1. Selecionar de cera ou baixa de amido, como batatas, batatas alevinos de pele vermelha ou Yukon medalhas de ouro. Evite batatas ricos em amido, como carepa, que não possuam juntos quando cozido.
   

2. Lave cada batata em água corrente para remover a sujeira e detritos. Use uma escova vegetal, se você tiver um. .
   

3. Coloque seu todo, as batatas em uma panela limpa.
   

4. Cubra as batatas com água fria, com uma polegada adicional ou dois de água em cima. Adicione 1 colher de chá de sal para cada litro de água.
   

5. Cozinhe em médio a alto calor até que as batatas estejam macias todo o caminho quando picado com um garfo, mas não mushy.Expect-los para levar cerca de 10 a 20 minutos para cozinhar completamente, dependendo do tamanho e densidade das batatas.
   

6. Remova cada batata a partir do vaso com pinças e colocá-los em uma tigela ou coador para refrigerar . Evite derramar as batatas em uma peneira, porque eles podem quebrar.
   

7. Deixe as batatas esfriar completamente.
   

8. Fatia cada batata ao meio longitudinalmente . Divida cada metade ao meio novamente, no sentido do comprimento, para criar cunhas.
   

9. Terminar as cunhas adicionando seus molhos favoritos ou temperos. Experimente manteiga de alho, queijo, Cajun tempero ou apenas sal e pimenta.