Como você faz coalho vegetariano?

Não existe coalho vegetariano. O coalho é uma enzima produzida no estômago dos mamíferos e utilizada para coagular o leite na produção de queijo. Como o coalho é um produto de origem animal, não é adequado para vegetarianos. No entanto, existem várias alternativas vegetais ao coalho que podem ser usadas para fazer queijo vegetariano, como o coalho microbiano e o coalho vegetal.