Quanto tempo após a data de validade o leite de coco é bom?

Depende do tipo de leite de coco e de como ele é armazenado.

* Leite de coco em lata fechado: Pode durar até 1 ano após a data de validade se armazenado em local fresco e escuro.
* Leite de coco em lata aberto: Pode durar até 3 dias na geladeira.
* Leite de coco Tetra Pak: Pode durar até 6 meses após a data de validade se armazenado em local fresco e escuro.
* Leite de coco fresco: Deve ser usado dentro de 2 a 3 dias após a abertura.

É sempre uma boa ideia verificar se há sinais de deterioração no leite de coco antes de consumi-lo, como cheiro estranho, sabor azedo ou separação. Se você não tiver certeza se o leite de coco é bom, é melhor descartá-lo.