Quando foi inventada a lasanha, a tâmara?

Não existe uma data definitiva para a invenção da lasanha. O primeiro prato de lasanha documentado conhecido remonta ao século XIII. Um texto de 1284 faz referência a uma "lasanha" e seus componentes são listados como folhas de massa que são fritas e depois cobertas com "queijo, ovo e temperos". Isso implica que as lasanhas provavelmente já existiam de alguma forma antes desse período. Além disso, evidências arqueológicas mostram que os antigos gregos e romanos comiam pastéis que eram essencialmente grandes folhas de macarrão, muitas vezes servidas com queijo (acredita-se que o nome seja originário da palavra grega Laganon:grande folha plana de macarrão). Além disso, um prato composto por folhas de massa caseira cobertas com queijo ricota remonta à Roma antiga, quando eles usavam folhas de pão e ainda é vendido em toda a Itália nas esquinas como pizza bianca (embora alguns afirmem que este prato é anterior à civilização romana). quando a massa não foi introduzida pelos romanos até aproximadamente 303 a.C.)