Sempre leia o manual que veio com seu torrador elétrico para determinar o tempo de cozimento recomendado e ajuste para um peru inteiro temperatura. Eles devem ser aproximadamente o mesmo que um forno convencional. No entanto, mesmo com números exactos a seguir, cozinhar um peru inteiro num torrador apresenta muitas variáveis ​​incontroláveis: a forma da ave, o tamanho do forno torrador, a proporção de carne para o osso, a altitude e se o peru é fresca ou se ele foi congelada e em seguida descongelada. Para piorar as coisas, parece que cada receita sugere um tempo e temperatura diferente. Sua melhor aposta é a de seguir os conselhos daqueles que fizeram o aparelho que você está usando. Em seguida, comprar um termômetro de cozinha e retire o peru do forno quando a parte mais grossa dos alcances da mama (minimamente) 160 graus. Deixe o peru sentar-se por cerca de meia hora -. Ainda está cozinhando eo termômetro deve ler entre 165 graus e 170 graus no momento em que é feito
A pele Crisp

perus maiores podem não girar o marrom dourado em um torrador elétrico como fazem em um forno maior, de modo a verificar o pássaro, quando cerca de 45 minutos de tempo de cozimento são deixados. Se não for escurecimento, a nitidez da pele, tomar o peru do torrador forno, regue-a com manteiga derretida e colocá-lo em seu forno convencional (definida como uma temperatura similar à da torrefadora) durante o tempo restante. Não se esqueça de contabilizar os 20 a 30 minutos o peru vai descansar em cima do balcão, enquanto os sucos são redistribuídas em toda a carne e as aves continua a cozinhar. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos diz que a Turquia é seguro comer quando atinge 165 graus por toda parte, assim que você vai querer tirá-lo quando seu termômetro de lê 160 graus.
Butterball Receita

Butterball é toda sobre a Turquia, e sua receita para o peru assado no forno é tão fácil como eles vêm. Basta esfregar 3 colheres de sopa. tomilho e um dente de alho do lado de fora de seu peru e coloque o peru no forno pré-aquecido torrador elétrico. As instruções para chamar uma temperatura de forno de 375 graus; verifique o manual do forno, e se recomenda uma temperatura diferente, ir com que, em vez. Use seu termômetro de leitura instantânea para determinar quando retirar o peru (e colocá-lo em seu forno convencional a nitidez da pele se desejar) e deixe descansar por 20 a 30 minutos antes de carving.
Cooking Bag Receita

Você pode colocar o peru em um saco de cozinhar no forno torrador elétrico, se desejar. No entanto, a área no interior deste aparelho é menor do que a do forno convencional, e o saco não pode tocar do torrador lados, de fundo ou de tampa. Certifique-se de que é o caso antes de escolher usar um saco de cozinhar.