De onde vem a sopa de tomate?

Acredita-se que a sopa de tomate tenha se originado nas Américas pré-colombianas, onde o tomate foi cultivado pela primeira vez pelos povos indígenas do México, Peru e América Central. Os astecas e os maias usavam tomates em sua culinária tradicional e são considerados os criadores das primeiras versões da sopa de tomate. Eventualmente, foi introduzido na Europa por exploradores espanhóis e tornou-se um prato popular em muitos países.