Como você Tuck as asas para assar um frango

A pele dourada e tenra carne de uma galinha perfeitamente assadas oferece uma convidativa pratos em qualquer jantar, mas pontas das asas queimadas pode arruinar a apresentação. As pontas finas cozinhar mais rapidamente do que o resto do frango - e na pior das hipóteses - eles podem espalhar-se um sabor queimado para a carne asa nas proximidades. Enfiando as dicas abaixo da ave para que cozinhe mais lentamente ajuda, mas é necessário truss o frango para certificar-se as asas não escorregar livre durante a torrefação
. Coisas que você precisa
Roasting pan

fio de cozinha
Instruções

1. Coloque o frango em uma assadeira untada, com o peito virado para cima.
   

2. Levantar as asas do corpo e girá-los um pouco para que eles se movem para trás mais facilmente. Tuck as pontas das asas sob o frango.
   

3. Corte um comprimento de 3 pés de fio de cozinha. Atravesse as pontas dos pés de galinha e enrole o fio em torno deles para mantê-los juntos, puxando com força.
   

4. Puxe as extremidades do fio para o pescoço da galinha. Atravesse a guita sobre a parte externa das asas, fixando-os no lugar. Junte-se as duas extremidades do fio em conjunto ao longo buraco do pescoço de frango e amarrar com um nó seguro.