Pulverizar o interior do fogão lento com spray de cozinha antiaderente.

Retire os miúdos e pescoço de dentro da galinha. Lave o frango em água fria, em seguida, seque com papel toalha.

Cubra o frango levemente com azeite de oliva ou óleo de canola, em seguida, polvilhe o frango, por dentro e por fora, com sal e recém- pimenta preta. Você também pode polvilhar o frango com uma pequena quantidade de fresco paprika.

Slice meia cebola e coloque as fatias no fundo da panela. A cebola fornece sabor e impede o frango de degola. Use qualquer tipo de cebola, mas se você preferir um sabor suave, mais doce, use uma cebola vermelha ou branca; para um sabor picante, use cebolas amarelas.

Coloque o frango, do lado da mama a baixo, em cima da cebola.

Cortar pequeno batatas em pedaços, em seguida, organizar os pedaços de batata ao redor do frango. Batatas, como a batata ouro vermelho ou Yukon são os melhores para assar, como batatas russet tradicionais não mantenha a sua forma e são mais reservados para triturar, fritar ou assar. Você também pode adicionar a cebola restante, bem como pedaços de vegetais, como aipo, cenouras ou nabos. Corte os legumes em tamanhos uniformes, mesmo para cozinhar.

Cubra a panela elétrica. Cozinhe o frango em alta por 4 horas ou em baixa por 6 a 8 horas. Verificar o progresso frequentemente porque o tempo de cozedura varia de acordo com o tamanho do frango.

Teste da galinha com um termómetro de carne para garantir que a temperatura é, pelo menos, 170 graus Fahrenheit na mama ou 180 F na parte mais grossa da coxa. Coloque sempre o termômetro longe do osso.