Como Chegar frango úmido após o cozimento

O calor seco de um forno pode causar frango cozido para se tornar secas, tornando-o menos apetitoso do que um corte gordos, húmidos de frango. E enquanto frango seca-se que foi cozido muito tempo no forno pode ser desagradável, é possível fazê-lo mais húmido. Para o frango assado mais úmido, é importante seguir as etapas descritas a seguir para garantir que o produto final esteja macia, gorda, e delicioso.
Instruções

1. salmoura o frango antes cozimento. Isso ajuda a carne para absorver a umidade adicional antes do cozimento, evitando frango secas-out.
   

2. Asse o frango com ossos e pele de reter a umidade.
   

3. Asse em folha ou em uma caçarola coberto. Isso evita a evaporação da umidade durante o cozimento, essencialmente usando vapor aprisionado liberado durante o cozimento para manter o frango úmido.
   

4. Smother o frango com sucos pan ou um molho saboroso após o cozimento. Hollandaise ou molho pode fazer até mesmo um sabor de frango secas-out mais gordo e suculento.