Qual a melhor forma de cozinhar uma coxa de frango?

A melhor maneira de cozinhar uma coxa de frango é refogando. Refogar é um método de cozimento que envolve tostar a coxa de frango em uma panela no fogão, adicionar o líquido e ferver até que a coxa de frango esteja cozida. Este método permite que a coxa de frango desenvolva um sabor rico a partir do líquido tostado e refogado, ao mesmo tempo que a mantém macia e suculenta.

Aqui estão as instruções passo a passo para refogar coxas de frango:

Ingredientes:

- 4 coxas de frango com osso e pele
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de cenoura picada
- 1/4 xícara de aipo picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de tomilho seco

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Seque as coxas de frango com papel toalha.
3. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio.
4. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
5. Sele as coxas de frango no óleo bem quente até dourar por todos os lados.
6. Transfira as coxas de frango para uma assadeira.
7. Adicione o caldo de galinha, o vinho branco, a cebola, a cenoura, o aipo, o alho, o louro e o tomilho na assadeira.
8. Cubra a assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que as coxas de frango estejam cozidas.
9. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, arroz ou legumes assados.

Aproveitar!