Você pode ferver o frango para descongelar e depois assá-lo?

Não é seguro ferver o frango para descongelá-lo e depois assá-lo. Ferver o frango só cozinhará a parte externa da carne, deixando a parte interna congelada e imprópria para consumo. Ao assar, o frango deve estar totalmente descongelado para garantir um cozimento uniforme.

A maneira mais segura de descongelar o frango é colocá-lo na geladeira durante a noite. Alternativamente, você pode mergulhar o frango em água fria, garantindo que a água esteja fria o suficiente para não cozinhar a carne. Para um descongelamento mais rápido, pode-se usar o micro-ondas, mas é fundamental seguir as instruções para evitar cozinhar ou cozinhar parcialmente o frango.

Depois de descongelado, o frango deve ser bem cozido. Ao assar, use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja uma temperatura interna de 74 graus Celsius (165 graus Fahrenheit) para eliminar qualquer bactéria prejudicial.