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Posso congelar novamente o frango depois de descongelado na geladeira?
Quando você congela o frango, cristais de gelo se formam na carne. Quando o frango é descongelado, esses cristais de gelo derretem e os sucos naturais do frango são liberados. Isso pode fazer com que o frango fique aguado e menos saboroso. Além disso, quando o frango é descongelado, ele fica em um ambiente úmido que pode estimular o crescimento bacteriano.
Se precisar congelar o frango, é melhor fazê-lo antes que ele descongele. Isso ajudará a preservar a umidade e o sabor do frango e também reduzirá o risco de crescimento bacteriano.
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