Posso congelar novamente o frango depois de descongelado na geladeira?

Não é recomendado congelar novamente o frango descongelado na geladeira. Depois que o frango estiver descongelado, ele deve ser cozido imediatamente ou descartado. Congelar e descongelar o frango pode fazer com que ele perca umidade e sabor e também aumentar o risco de crescimento bacteriano.

Quando você congela o frango, cristais de gelo se formam na carne. Quando o frango é descongelado, esses cristais de gelo derretem e os sucos naturais do frango são liberados. Isso pode fazer com que o frango fique aguado e menos saboroso. Além disso, quando o frango é descongelado, ele fica em um ambiente úmido que pode estimular o crescimento bacteriano.

Se precisar congelar o frango, é melhor fazê-lo antes que ele descongele. Isso ajudará a preservar a umidade e o sabor do frango e também reduzirá o risco de crescimento bacteriano.