Que porcentagem pesa mais o frango congelado do que o fresco?

O frango congelado não pesa mais que o frango fresco. Na verdade, geralmente pesa menos. Isso ocorre porque quando o frango é congelado, ele perde umidade. A quantidade de perda de umidade pode variar dependendo do método de congelamento, mas normalmente fica em torno de 2-3%.